《卡门华丽幻想曲》通常指的是西班牙小提琴家兼作曲家巴勃罗·德·萨拉萨蒂（Pablo de Sarasate）于1883年创作的小提琴与乐队作品，作品编号Op. 25。这首乐曲的正式名称是《卡门幻想曲》（Carmen Fantasy），但由于其中包含大量华丽炫技的段落，常被冠以“华丽”二字。它完全取材于法国作曲家乔治·比才的歌剧《卡门》，萨拉萨蒂选取了剧中几段最著名的旋律，包括阿拉贡舞曲、哈巴涅拉、塞吉迪亚以及吉普赛人的舞蹈节奏，将它们改编成连续演奏的变奏曲式。这部作品是标准的小提琴炫技曲目，对技巧要求极高，也是萨拉萨蒂本人最常演奏的曲目之一。