萨拉萨蒂的《卡门幻想曲》（Carmen Fantasy, Op. 25）是一首为小提琴与管弦乐队而作的音乐会幻想曲，由西班牙作曲家、小提琴大师帕布罗·德·萨拉萨蒂创作于1882年。这首作品基于法国作曲家乔治·比才的歌剧《卡门》中的经典旋律，萨拉萨蒂巧妙地将歌剧中的多个著名段落串联起来，包括“哈巴涅拉”、“塞吉迪亚舞曲”以及“吉普赛之歌”等主题，并融入了极高难度的炫技性小提琴技巧，如双音、泛音、快速琶音和拨弦等，充分展现了小提琴的演奏魅力。全曲结构自由，以一段辉煌的引子开始，随后依次展开各个主题变奏，最终在热烈的吉普赛舞曲中达到高潮。这首幻想曲自问世以来一直是小提琴演奏家的热门曲目，也是萨拉萨蒂最具代表性的作品之一。