《加沃特舞曲》最早源于法国17世纪的一种民间舞曲，原名“Gavotte”，节奏通常为2/2拍或4/4拍，以弱拍起句、中等速度、风格活泼优雅为特征。在巴洛克时期，加沃特舞曲常被作为古典组曲中的一个乐章，例如约翰·塞巴斯蒂安·巴赫的多首法国组曲和英国组曲中都包含加沃特舞曲。其中最广为人知的一首独立《加沃特舞曲》出自法国作曲家弗朗索瓦-约瑟夫·戈塞克之手，这首作品创作于18世纪，原是为小提琴和通奏低音而作，后来被广泛改编为各种乐器版本，旋律明快、结构清晰，经常出现在音乐教材和音乐会中。此外，法国作曲家昂布鲁瓦·托马也创作过一首著名的《加沃特舞曲》，出自他的歌剧《迷娘》。以上信息均基于可靠音乐史资料。