《茉莉花》是一首广泛流传的中国民歌，其最著名的版本起源于江苏地区。这首曲子的旋律最早可追溯至明清时期流传于江南一带的民间小调《鲜花调》。18世纪末，《鲜花调》的曲谱曾被收录于欧洲旅行者的记载中，并逐渐传入西方。意大利作曲家贾科莫·普契尼在其1926年首演的歌剧《图兰朵》中引用了《茉莉花》的旋律，作为剧中中国宫廷场景的主题音乐，这使该曲在国际上获得了极高的知名度。1942年，中国音乐家何仿在江苏六合一带采风时搜集到了《鲜花调》的原始歌词与曲调，并对其进行了整理改编，形成了今天广为传唱的五段体民歌《茉莉花》。这首曲子采用五声音阶，旋律婉转流畅，歌词以茉莉花为意象表达纯洁与美好。它在中国乃至全球范围内被多次演唱和改编，成为代表中国音乐文化的经典曲目之一。