《加沃特舞曲》起源于法国17世纪的一种民间舞蹈，最初流行于多菲内地区，后传入宫廷，成为巴洛克时期常见的舞曲体裁。其典型节奏为4/4拍或2/2拍，常以弱拍起句，风格轻快活泼、优雅从容。在古典音乐中，有多首著名的《加沃特舞曲》流传至今。例如，巴赫在《第三号小提琴帕蒂塔》（BWV 1006）中创作的加沃特舞曲是演奏会常选曲目；法国作曲家戈塞克所作的《加沃特舞曲》（常被标注为“加沃特”本人）更是广为人知，常被简称为《加沃特》；比才在戏剧配乐《阿莱城的姑娘》中也融入了一段著名的加沃特舞曲。这些作品结构清晰，旋律明快，体现了该舞曲体裁的典型特征。